Шеф повар

Цыцарин Борис Иванович

Шеф повар 6 разряда, работал в Ресторанном холдинге Icoonfood, сеть udc кафе, был сушефом ресторанов "Брецель", сушефом знаменитых сандуновских бань. Один из 450 учащихся выпустился с 5 разрядом. 1 место в конкурсе "Лучший по профессии" среди учащихся выпускных групп. Обучение на курсах повышения квалификации и присвоение высшего 6 разряда. Периодическое участие в конкурсах среди профессиональных Шеф-поваров. Организация и проведение банкетов на 700 человек. Организация и проведение мероприятий для администрации Алтайского края, монастырей с участием Патриарха всея Руси.

Управляющий

Боб Салиев

Управляющий и амбассадор ресторана Nikolsky в одном лице, отвечает за весь рабочий процесс ресторана, за прямое общение с гостями, за Ваш комфорт, уют и любовь к нашему ресторану.

Исполнительный директор и по совместительству арт-директор ресторана Nikolsky

Ксения Артамонова

Связь с общественностью, организация ивент мероприятий, реклама,продвижение, развитие и ведение соц.сетей нашего ресторана – по ее части. Отвечает за Ваше веселье, работает с Вашими отзывами и делает нас узнаваемыми.

Бар-менеджер

Максим Маренин

Как только Вы опробуйте нашу новую барную карту, авторские коктейли и сезонные предложения от бара - Вы поймёте об этом человеке Всё, здесь не нужны слова, здесь только профессионализм, талант и стремление к совершенству.

Менеджер

Анжела Шепелева

Менеджер ресторан высококвалифицированный специалист в своей области, отвечает за гостеприимство и сервис нашего ресторана

Шеф-Кондитер

Внуковский Алексей

Дважды бронзовый призёр премии «Пир»;
Серебряный призёр «Таймс-Арт» Арт класс 2011г;
С 2012г. Бренд Шеф компании Nestle;
Обучение в школах Швейцарии и Китая;
С 2020г. Шеф Кондитер ресторана Nikol’sky и это теперь уже наша с Вами награда. Человек, который открывает нам двери в новый, неизведанный и неимоверно вкусный мир всевозможных десертов, конфет ручной работы, выпечки и авторских изделий. Тут остаётся только аплодировать стоя.

RAW кондитер

Краснова Дарья

Знали ли Вы, что десерты бывают не только вкусные, но и полезные и низкокалорийные? Даша отвечает за Ваше ПП и нашу линейку RAW десертов и творит с ними что то невероятное: без сахара, без муки, без яиц и не подвергает свои десерты термической обработке, используя при этом только натуральные ингредиенты для Вашей красоты и Здоровья.

Су-шеф

Егор Крабов